Certaines soirées méritent un rythme plus lent.
Sip Stories @ The Vintage est la vision du The Vintage de la dégustation de vins. Cette session se déroule au The Hangout, un salon niché autour d’une cheminée et parsemé d’œuvres d’art originales, et réunit un petit groupe de curieux autour d’une sélection de vins soigneusement choisie, guidée par un hôte passionné.
Nous accueillons la Spécialiste Certifiée en Vins Valerie Tan pour une dégustation intime en début de soirée. Ayant vécu dans neuf pays et travaillé dans des vignobles portugais, Valerie apporte une profondeur authentique à chaque bouteille qu’elle sélectionne, choisie pour l’histoire qu’elle porte et la tradition qu’elle représente.
Sip Stories@The Vintage suit le calendrier portugais au fil des mois plus frais. En novembre, la dégustation met le cap au sud pour la São Martinho, lorsque l’on allume des feux de joie, que l’on grille des châtaignes et que l’on ouvre les talhas, ces jarres en terre cuite de l’Alentejo, pour partager le premier vin de la récolte, élaboré selon une tradition ancestrale héritée des Romains. Décembre appelle quelque chose de plus riche, avec un voyage à travers le Porto et le Madère, des vins mutés nés il y a des siècles et expédiés par-delà les mers à l’époque des grandes découvertes. Intenses, complexes et souvent doux, ils semblent faits pour la saison des fêtes.
Pas deux éditions pareilles. Les vins changent, la musique évolue, le thème se transforme. Mais le rituel reste: déguster, écouter, découvrir.
Les conversations s’attardent. Les verres se remplissent à nouveau. Sans agenda, sans hâte, juste du bon vin.
Détails
Lieu: The Hangout, The Vintage Lisbonne
Prix: €30 par personne
Les places sont limitées.
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Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant l’événement. Les annulations dans les 24 heures précédant l’événement sont soumises à des frais de 50%.