Há noites que merecem um ritmo mais lento.
Sip Stories @ The Vintage é a nossa visão do sobre a prova de vinhos. Esta sessão tem lugar no The Hangout, um lounge construído em torno de uma lareira e pontuado por obras de arte originais, reunindo um pequeno grupo de apreciadores curiosos para uma sequência de vinhos curada, guiada por um anfitrião apaixonado.
Recebemos a Especialista Certificada em Vinhos Valerie Tan para uma prova intimista ao início da noite. Tendo vivido em nove países e trabalhado em quintas portuguesas, Valerie traz uma profundidade genuína a cada garrafa que seleciona, escolhida pela história que carrega e pela tradição que representa.
O Sip Stories@The Vintage acompanha o calendário português pelos meses mais frios. Em novembro, a prova ruma a sul para celebrar o São Martinho, quando se acendem fogueiras, se assam castanhas e se abrem as talhas de barro do Alentejo para partilhar o primeiro vinho da colheita, feito segundo uma tradição ancestral herdada dos romanos. Dezembro pede algo mais intenso, com uma viagem pelo Vinho do Porto e pelo Vinho da Madeira, vinhos generosos nascidos há séculos e levados além-mar na época dos Descobrimentos. Encorpados, complexos e muitas vezes doces, parecem feitos à medida da época festiva.
Não há duas edições iguais. Os vinhos mudam, a música evolui, o tema transforma-se. Mas o ritual permanece: provar, ouvir, descobrir.
As conversas prolongam-se. Os copos voltam a encher. Sem agenda, sem pressa, apenas bom vinho, grande som e companhia tranquila.
Detalhes
Local: The Hangout, The Vintage Lisboa
Preço: €30 por pessoa
Os lugares são limitados.
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Cancelamento gratuito até 24 horas antes do evento. Cancelamentos nas 24 horas anteriores estão sujeitos a uma taxa de